2025年1月20日（农历甲辰年腊月廿一日）3时59分，迎气节“大寒”。

凉气逆极，终藏有尽。春息暗涌，新律遂启。

大寒·三候

一候 鸡乳

母鸡感阳，孵卵育雏。

二候 征鸟厉疾

猛禽盘旋，捕食御寒。

三候 水泽腹坚

冻水坚冰，雄厚齐凝。

大寒·农事

大寒时节，粮油作物、蔬菜握好清沟培土、移栽除草、防冻保墒和病害防治，畜禽栏舍小心御寒防冻、东说念主工补饲与疫病防控，果树措置作念好修剪灭虫、定植培土与冻害着重。

大寒·文化习俗

小年将至，作念牙设席，祭灶纳佑，除尘饰新。

大寒迎年，梳栉沐浴，喜贴年红，赶婚趁墟。

凇情雪韵，年花簇锦，蒸馍腌腊，倾杯酣醺。

大寒·食养

南边大部分地区，有大寒食糯的传统习俗。蒸煮糯米饭、年糕、糍粑、八宝饭等糯米成品，润肺健脾，温散风寒。

各地还有包饺子、炖羊肉、炸春卷、熬鸡汤等丰富食俗，柔润暖胃，祥和启新。

大寒·诗词

淡日寒云，松竹萧骚，麈拂添衣，遣酒盈樽。

天寒色青苍，北风叫枯桑。

厚冰无裂文，短日有寒光。

——唐·孟郊《苦寒吟》

旧雪未及消，新雪又拥户。

阶前冻银床，檐头冰钟乳。

——宋·邵雍《大寒吟》

松柏天生独，青青贯四时。

心藏后凋节，岁有大寒知。

——宋·黄庭坚《岁寒知松柏》

山居逢岁腊，衣薄觉严寒。

折竹声催听，飞禽影断看。

——明·张嗣纲《山居大寒雪》

春暖秋凉自不难，梅花何爱雪边看。

自知不足尧夫老，本日梁塘是大寒。

——明·庄昶《辛亥大寒梁塘说念中有作 其一》

寒威刮东说念主铦于刀，透入层层揫筋络。

但觉两足非我有，更恨双耳无处阁。

——清·赵翼《晓行大寒》

四时更替，残冬蕴暖。

愿岁序和宁，骈臻祺禧。

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