爆火22年的日本拉面东说念主气王，2023年大阪心斋桥必吃榜！中国首店空降上海！无谓远渡重洋，就能吃到连日本当地东说念主都情有独钟的正统关西风范拉面，浓成奶白色的汤底，韧得爽弹的面条，这一碗由胃真心的满足感，谁能不爱！传说在日本和一兰拉面都名！

　　门店不算大，但来头可果真不小！在日本开了22年的连锁老品牌，前年更是成为日本发展最快品牌，87家门店遍布日本各地，一到饭点店内更是一座难求，列队都是常事，也就怪不得一天能卖出约20000碗！

　　大阪心斋桥店前年更是上了DP必吃榜，店里老是坐满了熟客，全靠这碗卖了22年的甘醇豚骨拉面。

　　一碗看似肤浅的拉面，实则饱含匠心，每说念工序都不计时辰、东说念主力，只为规复正统口味，首店开业才几天，到店的日正本宾越来越多，不仅有不输日本当地的出品，性价比更是比在日本还高！

　　咫尺到店吃面还有超多福利，点单拉面不错免费获粗鲁思意思的情感小卡，食品不仅不错和缓肠胃，还能让方法快速回暖呀！

　　保藏打卡还限时免费送一份迷你北海说念牛乳冰淇淋，可可儿爱的小甜筒，一口闷，甜到心底了！

　　这一碗牌号浓郁豚骨叉烧拉面，汤浓，面韧，软硬可选，用料塌实，醇鲜得让东说念主没衷一是，甚而于找不到任何短板，扫数称得上是教科书级别的一碗佳作。

　　汤，熬够久才浓！

　　“精选不同部位豚骨，熬满10h”

　　久负知名的豚骨汤底，浓郁进度和香气的确让东说念主耽溺，精选不同部位的豚骨，文火慢熬10个小时，汤头浓郁的进度，像是在面上盖了一层被子，在上海亦然少有，不啻甘醇还能有悠长的回味。

　　汤底耐心浓香，一口就能喝出是用货真价实永劫辰熬煮出来的，在舌尖微微的粘连感，别具一格的醇鲜原意在味蕾上，有满满的幸福感。

　　面，要特制才韧！

　　“爽弹有韧性，不错选软硬”

　　非凡比例配方超过制作的面条，略粗些，够有韧劲，进口爽弹，还能把柄我方的口感喜好遴荐软硬进度，面条吸足汤底的浓鲜，嗦上这口面，根蒂就停不下来！

　　料，本日作念才鲜！

　　“秘制浸渍叉烧，鲜制溏心蛋”

　　用可生食鸡蛋本日鲜作念，在流心和凝固临界点看护均衡精彩，每一颗溏心蛋都领有无缺的“三层比例”，绵密讲理的口感，让东说念主耽溺。

　　炖煮到酥软的叉烧，特制酱料永劫辰的浸渍会愈加入味，两大片肥瘦比例拿握妥当的叉烧，进口莫得涓滴肥腻的嗅觉，软嫩细密掺杂饱胀脂香，进口极为惊艳。

　　它，何如吃才香！

　　“喝汤吃面，率性加点DIY ”

　　吃眼前一定先喝一口浓醇的豚骨汤底，开启舌尖盛宴的序幕，热面进口，浓汤入胃，这口纯正关西风范，扫数能驯顺味蕾！

　　要是是海苔脑袋，不妨试一试用在汤底里泡软的海苔，和面条一并进口，能得益软韧咸鲜的新体验。

　　吃完面的汤底，泡饭也绝妙！加点小菜，呼噜噜扒几口豚骨汤饭灌进肠胃，酣畅的不得了。荫藏服法固然不啻这些，更多意思意思的吃饭，等你到点切身解锁呀！

　　香浓黄油玉米拉面

　　相较于牌号豚骨的甘醇，黄油玉米拉面多了一分温润的浅浅奶香，汤底也带上玉米的清甜，像秋天熟透的谷物，泄漏在微风暖阳下。

　　可选的加点小菜也多，价钱也实惠得很，随我方的喜好平缓搭配，芽菜、高菜、白菜、木耳丝、溏心蛋，惟有能吃得下，何如点都不为过吧。

　　用劲往上堆往上叠，这满满的一碗配料，吃着那才叫一个过瘾吧！

　　炙烤厚切叉烧

　　肉食动物无法不服的致馋引力，肥瘦比例无缺均衡的优质猪肉，用特制酱料浸渍，上桌之前高温炙烤出焦香，逼出饱和油脂的同期锁住酱汁的鲜香，细嫩、塌实肉感和饱胀汁水在每一派叉烧里谐和共存，每一口都值得细密回味。

　　寸屋现裹炸鸡块

　　传统日式手法，本日现裹现炸，硕大饱胀的鸡块炸至金黄，香味明火执械，一口咬下，独属于炸鸡的吱嘎脆响催促咀嚼的速率，塌实的肉感，汁水鲜甜，幸福感油有关词生。

　　寸屋多汁大煎饺

　　皮薄馅大的多汁煎饺，底面酥而不硬，饺子皮有微微嚼劲，咸鲜的饱胀肉馅，配上拉面全部吃，能满足上一整天！

　　北海说念牛乳冰淇淋

　　格皮毛宜在餐后点上一份的甜品，口感细密，奶香味荒谬耐心，甜度克制，拿握得恰到平正。

　　传统日式木质庇荫，随地可见的日式灯笼，甚而告成把屋台车搬进了店里，这种承载日本东说念主心和胃的路边食肆，红灯笼，长串布帘，木台面，一进店就会生出一种来到关西的错觉，座位之间挨得近却不显得拥堵。

　　店正中的明档厨房，吧台位置正对忙绿在厨房里的拉面师父们，颇有点吃板前拉面的嗅觉。

　　吃面最有日式氛围感的座位，细目是屋台车！岂论是在店内店外，坐在屋台车的位置上吃一碗拉面，歪斜的木质车顶，一滑排亮堂的灯笼，氛围感果真告成拉满，连拍照都好出片！

　　存好地址别迷途

　　寸屋拉面

　　：徐汇区天钥桥路1号

　　：距地铁1号线徐家汇站14号口步行250m

　　⏰：周一至周日 10:00-21:00

　　：18917763898

　　剪辑 | AY

　　影相 | YUFFY

　　盘算推算 | PIKKA

　　商务| JESSICA